Frango Indiano com salada verão

Essa receita eu roubei de uma viagem que fiz a Califórnia!!! Na época era a receita mais famosa... E é realmente uma delícia. A Salada é meio tudo o que tiver na geladeira, mas nunca coloco batata pois acho que pesa muito... Mas vou colocar a receita depois para vocês aqui.

Ingredientes:

500g de peito de frango em cubos
1 cebola
1 limão
150g de castanha de caju
Pimenta calabreza seca
Pimenta do reino
Mostada preta
Sal
Óleo de canola

 Como fazer:

 Lave o frango e deixe-o de molho no suco de limão e sal por alguns minutos. Em uma panela doure a cebola ralada no óleo de canola e acrescente o frango. Tempere com as pimentas a gosto... E só na hora de servir junte a castanha (que vocês já sabem que é para não perder as texturas do prato). Bom d+!!!. Como a salada verão leva muitas frutas é legal deixar bem apimentado mesmo pois faz um contraste do doce com salgado que AMO!!!