Uma das coisas interessantes de morar em cidade pequena é ter acesso a alimentos que aqui são vistos como comuns e em grande cidades como exóticos. Essa abobrinha que eu comprei no mercado como "abóbora verde caipira", no mercado Sona Zul no Rio era chamada de "mini abóbora verde" e custava muuuuito caro, kkkkkkkkkkkk!!!!!!
Ingredientes:
1 mini abóbora verde
100g de carne moída
1 polenguinho light
cebola para refogar a carne
1 colher de chá de requeijão light
sal e pimenta
Como Fazer:
Corte apenas a "tampinha" da abóbora e cozinhe a abóbora na água (não gosto de cozinhar essa abóbora com sal porque adoro o sabor doce da abóbora com a carne bem temperada), mas atenção para não ficar muito mole. Retire as sementes com uma colher e reserve.
Em uma panela, doure a cebola em um fio de azeite, refogue a carne moída e tempere. Ainda quente, acrescente o requeijão light.
Para montar é só rechear a abóbora com a carne e, por fim, acrescentar o polenguinho light e colocar para gratinar. Servir regada no azeite extra virgem... Hum...
