Bolo de laranja saudável

 Bom... Essa receita é "prima-irmã" da receita do Bolo de chocolate com aveia e linhaça já que a base dos ingredientes e o modo de fazer é mais ou menos igual!!! A diferença é o suco de laranja no lugar do leite (um teste que deu certo, pois meu marido queria comer bolo e não tinha leite aqui em casa, kkkkk). Gosto desse bolo só com aveia, porque acho que a linhaça atrapalha um pouco o sabor da laranja.






Ingredientes:

3 ovos
3 colheres de margarina light
2 xíracas de suco de laranja
1 xícara de farinha de trigo
1 e 1/2 xícara de aveia em flocos
1 xícara de açúcar (pode ser açúcar light)
1 xícara de Tal e Qual
1 colher de fermento em pó




 Como fazer:

 Bata as claras em neve por 7min e reserve. Bata as gemas, o açúcar ou o adoçante e a margarina. Acrescente o suco de laranja, a farinha, a aveia e bata novamente. Misture o fermento e as claras em neve mexendo na mão apenas em um sentido para ficar fofo. Untar a forma e leve ao forno no fogo baixo e pré aquecido por 40min ou 50min.